Vol au vent of pladijs op nieuwe weeklunch in Brasserie Surplace

In Brasserie Surplace in de Sint-Amandsstraat in Brugge is de nieuwe weeklunch gestart met voor- en hoofdgerecht met keuze mogelijkheid. Als voorgerecht is er keuze tussen mosselvelouté of serranoham en als hoofdgerecht vol au vent of pladijs. Je kan in de open keuken chef Johan aan het werk zien. Hij is al jaren gekend voor zijn kwaliteit en versheid. Zijn specialiteit zijn palingbereidingen maar ook zijn stoverij bereid met de bieren van de Brouwerij Sint-Bernardus.