
Eerste Brugs restaurant serveert Belgische mosselen
Den Entreee Principale in de Smedenstraat in Brugge is het eerste restaurant in de stad die Belgische mosselen serveert. Ze worden voor de kust van Nieuwpoort gehaald. Ze worden elke dag vers geleverd aan het restaurant. Die Belgische mosselen zullen komend weekend ook te proeven zijn op het culinaire event Ostendaise die zal doorgaan aan het Zeeheldenplein.
Deze mosselen zijn niet verkrijgbaar in de handel maar worden enkel geleverd aan een aantal restauranthouders. Ze hebben de grootte van een Imperial mossel.