Brasserie Surplace pakt uit met nieuw weekmenu
di 06 januari 2026, 21:52
Brasserie Surplace in de Sint-Amandsstraat in Brugge pakt vanaf morgen uit met een nieuwe weeklunch met voor- en hoofdgerecht. Als voorgerecht is er keuze tussen een preisoep of een kaaskroket op basis van Oud Brugge en als hoofdgerecht is er filet mignon met pepersaus of gebakken heilbot.
Chef Johan is al vele jaren gekend voor zijn palingbereidingen. Ook zijn stoverij bereid met het bier van Sint-Bernardus is een topper.