Brugge

Gegrilde beenham of dorade op de weeklunch bij Brasserie Surplace

do 21 mei 2026, 12:14

Brasserie Surplace in de Sint-Amandsstraat pakt uit met een nieuwe weeklunch. dit met keuze uit twee voorgerechten en twee hoofdgerechten. Er is deze week als voorgerecht de bisque van garnalen of kroket van varkenswangetjes en als hoofdgerecht keuze uit gegrilde beenham of dorade. Chef Johan werkt steeds met de meest verse producten.       

Hij is al jaren gekend voor zijn palingbereidingen. 

Foto's @ Frank Vergucht The Bruges Feeling
Text: Stefaan Reuse