Chef Johan van Brasserie Surplace in de Sint-Amandsstraat in Brugge serveert wekelijks een andere weeklunch met voor- en hoofdgerecht met keuzemogelijkheden. Als voorgerecht kan je kiezen tussen preisoep of scampi fritti en als hoofdgerecht gegrilde beenham of zeebaars. De chef is al jaren gekend voor zijn heerlijke palingbereidingen maar ook voor het stoofvlees bereid met het bier van Sint-Bernardus.